Toro de Piedra Carmenere Cabernet Sauvignon 75cl - 2023

Intense rode kleur met een blauwe schijn. Kruidige neus met bramen, vers hout en kersenlikeur. Vol in de mond, goed gestructureerd, met een lange afdronk van toast en brandewijn.

Klimaat:
Warm klimaat met een Mediterraans regenregime met een groot verschil tussen dag-en nachttemperaturen

Ondergrond:
Diepe, zanderige en erg rotsachtig lemige ondergrond

Vinificatie:
Carmenère 60%; Cabernet Sauvignon 40%
Maceratie: 20-25 dagen met koude pre-fermentative maceratie gedurende vier dagen bij onder de 10 graden Celsius. Vergisting/fermentatie: Begint met actieve droge gist (bayanus); temperatuur van 25-28 graden Celsius. Rijping: 12 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten.

KORTING

Ontvang 5% korting op élke fles.